отель Бристоль 3* … наша столовка …
Начинать нужно с хорошего! Чтобы день получился таким-же. … нет, — я не о солнышке, которое уже светило, когда мы приоткрыли свои маргала (глазёнки) из под чистеньких, белоснежных одеял в кроватке… не о том, что спать могли сколько-хош… не о том, что у нас не было никаких планов на всякого рода экскурсии… спешке куда-либо добраться… — я о нашей столовке !!!
На первый взгляд — обычная столовка… обычная, но больших размеров. Вроде ничего такого, что могло бы нас удивить… но, когда мы взяли свои подносы и начали проходить мимо различных блюд, которые можно было наложить себе в тарелки… глазёнки стали разбегаться и ну, никак не могли собраться в одну точку. Выбор был просто — колоссальным!!!
Если бы я взял бумажку и стал записывать все блюда… да, не дай Бог, с подробным описанием каждого… не говоря, уж, — о запахах… — на это ушло бы пол дня, …как минимум.
Да, мы посетили уже гораздо больше сотни различных отелей… Разной звёздности … от двушек до пятёрок с плюсом… в некоторых блюда были присущие только этой стране или только этому отелю. К примеру, — только в Риге на завтрак были шпроты… в Пекине — несколько блюд из тараканов и жучков… в Адыгее — компот из диких груш (обалдено вкусный) … но, вот чтобы в виде напитков на завтрак… — было вино !!! — это мы видели впервые… — приглядитесь внимательно на фотографию: слева — вино сухое красное «Каберне» … справа — вино сухое белое «Шардоне». Наливай скока — хош!!! Бутыли постоянно доливают. Совет номер тыща мульёнов сто: — любители выпить… бронируйте свой отпуск только в отеле «Бристоль» !!!
Из блюд… что запомнилось … — вареники с творогом…, печень куриная тушеная с грибами и сливочном соусе…, наивкуснейшая селёдка…, фрукты, пирожные, каши и картошка, молоко, кефир, йогурты, ряженка, запеканки, курица, жаркое, салаты, соки… и каждый день что-нибудь новенькое! Не просто новенькое, а такое… , после которого только и оставалось пальчики облизывать\вылизывать…
Мы — же уже топаем ножками по набережной дедушки Ленина (будь он проклят в очередной раз)… Хотели прокатиться на подъёмнике «наверх» Ялты… но, увы, — ветер в этот день был слишком сильный и подъёмник не работал…
… прошли несколько домиков и несколько дворов… — и пред нами предстал …
Собор Александра Невского…
Основан в 1890 году. Главный православный ялтинский храм находится у подножия холма в центре города. Собор считается одним из самых красивых в городе из-за фасадов в московском стиле XVII века и стен, окрашенных в желтые и бело-розовые цвета. С виду собор напоминает исконно-русский терем. Интерьеры собора выполнены в византийском стиле, стены украшают изящные росписи. В нем хранятся старинные иконы и ценные святыни.
Главный храм города, под стать самой блистательной Ялте, выглядит празднично. Фасад собора, украшенный поясами кокошников, причудливой лепниной, декорирован в бело-розовых тонах. Попасть внутрь здания можно через изящное крыльцо-теремок, покрытое сказочным шатром.
Проект храма утверждал лично Александр III. Совмещавший с русским обликом чисто русскую душу и сердце, глубоко религиозный человек, государь выбрал проект известного в Крыму архитектора П. К. Теребенева. Квадратный в плане, в два яруса, с пятью куполами разной величины, с трехъярусной колокольней в одном объеме с храмом, с открытыми наружными галереями, и шатровым крыльцом. Основательный в нижней части и легко устремленный ввысь в верхней, с обилием характерного русского узорочья из малых архитектурных форм-порталов, пилястров, декоративно оформленных крылец, сердечек, киотцев — таким предстал в этом проекте будущий храм, удивительно напоминавший лучшие московские храмы XVII века.
1 марта 1891 года в день десятой годовщины со дня гибели императора Александра II состоялась торжественная закладка фундамента нового храма. Архиепископ Мартиниан отслужил молебен прямо на строительной площадке. Первый камень в основание будущего храма положила императрица Мария Фёдоровна.
Освящение собора состоялось 5 декабря 1902 года… Новый храм поразил своей оригинальностью: «Сооружение храма исполнено превосходно, фундаментально, прочно и стильно: русский стиль выдержан замечательно», – таково было мнение комиссии, принимавшей храм.
Храм двупрестольный: верхний престол освящён во имя святого Александра Невского, а нижний – во имя святого Артемия Антиохийского, этого святого церковь чествует 20 октября, в этот день умер император Александр III. Все купола покрыли золотом. А особенной гордостью являлись 11 колоколов, их малиновый перезвон разливался над Ялтой, окрестными горами и морем. 11 колоколов для трёхъярусной колокольни собора отливали в Москве, главный колокол весил 428 пудов.
В едином стиле с храмом позже был построен двухэтажный дом причта, напоминавший древний русский терем. Его автором стал М.И. Котенков. В 1903-1908 годах построили ещё один дом в три этажа, здесь находился большой актовый зал для Александро-Невского братства. В этом доме разместилась церковно-приходская школа и приют для слабогрудых больных. Школу назвали именем цесаревича Алексея.
Храм разделил с прихожанами тяготы революции и гражданской войны, здесь не только поддерживали веру в людях, собор охранял, оберегал жизни людей. В 1918 году во время обстрела Ялты красногвардейцами в его стенах укрывались жители города.
В июне 1918 года в нижнем храме отпевали жену Ф.М. Достоевского Анну Григорьевну. Она была похоронена на кладбище в Аутке, и лишь спустя много лет её прах перенесли в Александро-Невскую лавру в Петербурге, где похоронен Ф.М. Достоевский.
В 1938 году собор закрыли. Колокола сняли и отправили на переплавку. В храме организовали спортивный клуб.
Церковь освятили в честь канонизированного великого князя земли Русской, увековечив, таким образом, память об императоре Александре II, погибшем в результате теракта, организованного в Санкт-Петербурге народовольцами.
Вышли из Собора … попёрлись в … … — уже, даже, — не помню куда… т.к. произошёл обыкновенны семейный случай, когда потребовался набор лекарств. Встречаются, конечно, люди у которых ни одной болезни… ни одной болячки… но, — это бывает крайне редко и чаще у молодых и здоровых людей. Те, кто перешагнул 40-летний рубеж … потихоньку начинают замечать у себя проблемку со здоровьем… То, пломбы на зубах чаще начинают вылетать… То, седина в голову — бес в ребро… то, желтуха — то, понос… всё чаще и чаще. После 50-ти уже как константа у людей какая-нибудь болячка начинает уже мешать вести размеренный образ жизни… У нас, естественно, этих болячек скопилось уже предостаточно. Некоторые вообще могут здорово повлиять на целый день, а то и более….
Вот и у Супруги одна из болячек начала «выпендриваться», да так, что еле-еле допёрли до ближайшей кафешки. Хорошо, что уже стало стандартной привычкой брать с собой набор лекарств, которые мы постоянно (в моей фото-сумке, фото-рюкзаке) носим с собой. Ежель кто-либо меня сейчас читает, — не забывайте… не воспринимайте как давно пережёванную жвачку — здоровье превыше всего! Лучше перебздеть! Лучше потаскать с собой несколько лишних грамм в виде таблеток, чем потом терять много часов… дней… а, то и месяцев на лечение.
Хорошо, что обошлось всего часом проведённым в кафешке на улице Ломоносова … и моим дополнительным «завтраком» в виде какой-то плюшки и тремя заказанными чашками кофе с молоком. Пришлось помучаться их выпивая, — ведь иначе могли из этой кафешки и «турнуть»… Спасибо девушкам официантам — уже когда я им поведал о причине плохого самочувствия Супруги — отнеслись к нам «по-человечески»…
Со-здоровьем — не шутят! Хоть Ирина и орала как дочь замёрзшего якута, что она чувствует себя лучше, чем Бубликов… но, мне пришлось поорать стандартным голосом доведённого до белого каления учителя… и настоять на двух-часовом отдыхе в отеле, который хоть и находился в нескольких кварталах от нас… но, мы взяли такси… Так и свершилось. Отдохнули и бодрые\здоровые направились на вечернюю прогулку. На набережную, но уже с другой стороны от отеля.
Массандровский пляж …
Массандровский пляж в Ялте место действительно уникальное. В 2012 году над Массандровскими пляжами в третий раз поднялся Голубой флаг, это международное подтверждение чистоты и качества обслуживания. Ещё одно признание качественного сервиса, победа в номинации «Пять ракушек». Есть здесь системы охлаждения, шкафчики для хранения личных вещей, бунгало, шезлонги, зонты. Длина пляжа составляет 420 м., а ширина пространства, покрытого галькой 18 метров. Остальное пространство занимают кафе, терассы, бунгало, навесы и развлекательные структуры. Берег моря здесь покрыт галькой, песка нет.
В начале двадцатого века на побережье было каменистое дно, отдыхающие заходили в воду в обуви. Так было во всей Ялтинской бухте, море подмывало берега, постоянно сходили оползни. После Великой Отечественной войны остро встал вопрос о санаторном оздоровлении трудящихся. Ученые-гидрологи исследовали глубинные течения, рельеф береговой линии и морское дно, выдали рекомендации по лучшим местам для создания пляжей, устройстве берегоукрепительных конструкций. Ниже Массандровского парка построили систему бетонных волноломов, вкопали в дно специальные конструкции — буны, укрепили берег металлической сеткой, завезли щебенку. Пляж назвали Массандровским, хотя от поселка Массандра до моря минут 30 ходьбы.
Каждый год море вымывало щебень, полоса пляжа становилась совсем узенькой. Тогда ученые предложили в 30 метрах от берега создать искусственный риф, который будет гасить волну. За работу взялись энтузиасты-подводники. В 2007 году они опустили в море одиннадцать ажурных полусфер, сделанных из антикоррозионного бетона. За пятьдесят с лишним лет щебень обкатался, сейчас это аккуратные однородные по размеру камушки светло-серого цвета. Риф облюбовали мидии, которые очищают воду. Поэтому, несмотря на огромное количество отдыхающих на Массандровском пляже вода всегда прозрачная и относительно чистая. У устроителей пляжа есть задумка затопить недалеко от берега отслужившие свой срок морские суда. Они станут отличным жилищем для морской живности и объектом обследования дайверов.
… это почти официальные строки о пляже, которые я нарыл… честно приватизировал… и подправил. Мы же просто гуляли по набережной. День был хоть и солнечный, но ещё недостаточно тёплый для купания… да и водичка была прохладной… но, самое главное — был довольно-таки сильный ветер. Поэтому купающихся на пляже было раз-два и обчёлся… Не так много было и просто загорающих на солнышке…
Решили в конце пляжа свернуть и подняться вверх … в гору … к очень красивой церкви…
Церковь Иоанна Златоуста …
… пока мы поднимались в объектив фотоаппарата попадало множество интересных снимков о обычной жизни Ялтинцев… без показухи… Бабушка нежно подкармливала дворовых кошек… узкая улочка, — … если бы эта улочка была бы где нибудь в Эвропе… её обязательно бы разрекламировали и собрали тыщи и мульёны туристов, как самую-самую-самую узкую в мире… поставили бы светофор… и взимали бы деньги….
Колокольня святого Иоанна Златоуста, высокая, стройная, белоснежная, с позолоченным куполом, ярко сияющем на солнце, всегда была неотъемлемой частью Ялты, ее символом. После присоединения Крыма к России в 1783 году Ялта представляла собой маленькую рыбацкую деревушку. По сведениям 1800 года в ней насчитывали 13 деревянных домиков и военный гарнизон, сооруженный еще А. В. Суворовым в 1771 году. В 1823 году генерал-губернатором Новороссийского края, к которому относилась и Таврида, был назначен граф М. С. Воронцов. Красота Южнобережья укрепила его в мысли о создании здесь богатого курортного края, своеобразной русской Ривьеры. Поэтому граф Воронцов особое внимание уделял градостроительству. В Ялте он раздал 200 десятин земли, обязав их владельцев заниматься садоводством, земледелием и строительством. Однако строительство велось медленными темпами из-за неудобства горных дорог. Поэтому по инициативе графа Воронцова начали прокладывать шоссе, соединившее Южный берег с Симферополем, а затем с Севастополем. Колокольня церкви Иоанна Златоуста на Поликуровском холме стала первым каменным зданием Ялты. 16 сентября 1837 года состоялось торжественное освящение собора во имя святителя Иоанна Златоуста, архиепископа Константинопольского, и отслужена Божественная литургия архиепископом Херсонским и Таврическим Гавриилом. При освящении храма присутствовали император Николай I и императрица Александра Федоровна. На следующий день, 17 сентября, последовал высочайший указ о присвоении Ялте городского статуса.
Архиепископ Константинопольский Иоанн был назван Златоустом за свое красноречие. Его беседы и проповеди приходили слушать не только христиане, но и иудеи, язычники. Что, однако, не радовало правительницу — императрицу Евдоксию, потому что в своих речах святой выступал против таких пороков, как роскошь, сладострастие, гордость. Императрица отправила архиепископа Иоанна в ссылку в далекое армянское село Кукуз. А вскоре над Константинополем разразилась страшная буря, принесшая большие разрушения. Несколько дней спустя умерла в родах императрица Евдоксия. Даже находясь в ссылке, святой пользовался большим почитанием, к нему приходило много людей. Тогда его отправили в Колхиду. Не выдержав далекого пути, святой Иоанн умер в селе Команы (оно и по сей день существует в Абхазии). Чувствуя приближение смерти, святитель отслужил Литургию и причастился. Во время молитвы его голос начал слабеть, последние слова он произнес шепотом: «Слава Богу за все!». 
Собор стал настоящим украшением молодой Ялты. Его построили из местного камня бута, стены оштукатурили и окрасили в светлые тона, венчали собор четыре позолоченных купола. В храм вели четыре двери, 21 окно освещало его. Хотя храм был небольшой, но достаточно просторный и красиво украшенный. Около 50 лет красовался храм на Поликуровском холме. Неподалеку от него возникло городское кладбище, где похоронены многие выдающиеся личности, известные и поныне аристократы, врачи, актеры, писатели: К. И Эшлиман, первый архитектор Южного берега, А. А. Ханжонков, родоначальник отечественной кинематографии, В. Н. Дмитриев, основоположник климатолечения, поэт С. В. Руданский и многие другие, Теперь здесь создан мемориальный некрополь. В 1883 году герой Крымской кампании барон Андрей Львович Врангель предложил расширить церковь, пристроив придел во имя своего небесного покровителя святого апостола Андрея Первозванного. Но церковь нуждалась в серьезном ремонте — купола стали быстро разрушаться. Только в 1894 году по проекту городского архитектора Н. П. Краснова (1864-1939) четыре прежних луковичных купола были разобраны и сведены в один шатровый купол византийского стиля. Время шло, город разрастался, увеличивалось население, поэтому возникла необходимость в строительстве новых церквей. В начале XX века в Ялте возвели большой храм святого Александра Невского. Более просторный и вместительный, он привлек многих прихожан. Но жизнь в церкви святого Иоанна Златоуста не замерла. Летом 1923 года обновленцы потребовали отдать им собор Александра Невского, городское духовенство решительно воспротивилось этому, вследствие чего пятеро ялтинских священников, в том числе и отец Димитрий, были отправлены в симферопольскую тюрьму. Наступили тяжелые времена, государство ополчилось на церковь. 
В мае 1932 года отца Димитрия арестовали, обвинив в том, что он вел «антисоветскую агитацию и распускал контрреволюционные провокационные слухи об органах власти», а также незаконно собирал деньги с верующих. На три года он был сослан в Казахстан. В Ялту отец Димитрий вернулся измученным и больным, но продолжал служить в своем храме. Вновь протоиерея Димитрия Киранова арестовали в 1937 году, а в 1938 году протоиерей Димитрии Киранов был расстрелян по приговору НКВД. В 2000 году Архиерейский Собор Русской Православной Церкви причислил мученика к лику святых. Храм после гибели настоятеля разделил судьбу большинства русских церквей: постепенное запустение и поругание. Началась Великая Отечественная война. Она принесла немало бед, но некоторые народы пострадали незаслуженно еще до того, как враги заняли Крым, пострадали от своих же соотечественников, оскорбивших их недоверием. Так, в самом начале войны немцев, которые жили на крымской земле, в срочном порядке выслали в Сибирь. Их увозили так скоро, что не было возможности собрать вещи, брали только самое необходимое. Остальное имущество конфисковывалось и перевозилось на хранение в пустую церковь. После того, как гитлеровцы заняли Ялту, в храме неожиданно, неизвестно по какой причине вспыхнул пожар. В огне в считанные часы погибло здание церкви. Обгоревшие стены разобрали в послевоенные годы. Не сохранились также церковно-приходская школа и часовня. Часовню закрыли в 1930 году, а в 1932 году разобрали. Сохранилась только колокольня, ставшая «визиткой» Ялты. Ее стали использовать в качестве навигационного знака, она занесена во все лоции мира. В 1994 году с благословения Владыки Лазаря, архиепископа Симферопольского и Крымского начаты работы по изысканию средств, проектировке и строительству храма. На добровольные пожертвования ялтинцев и был восстановлен храм святого Иоанна Златоуста по проекту А. Петровой, который она выполнила по сохранившимся чертежам. Верующие принесли в дар семейные реликвии. Храм во имя святого Иоанна Златоуста был торжественно освящен в 1998 году в день памяти святого. Божественную литургию возглавил архиепископ Симферопольский и Крымский Лазарь. А к праздничному звону колоколов присоединил голос старинный расколотый колокол, найденный прихожанами и принесенный в храм.
Очень красивая церковь… Красивая и внутри и снаружи. Даже «новодел» плавно сливается со «стариной». Жаль, конечно, что на территории «не к месту» сделали парковку крутых автомобилей… и ближайшие хозяйственные постройки с заборами ближайших домов перекрывают отличные виды на горы … на Ай-Петри…
Барабулька …
Набравшись «Божественных сил» мы начали спускаться со-склона… Потихоньку поглядывая на-лево и на-право в поисках приличного ресторанчика для ужина\обеда. Жаль, что не помню название ресторанчика – оставил бы о нём положительно\хреновый отзыв… — из-за бюрократического бреда Российской действительности.
На снимке видна большая открытая территория утопающая в зелени инжира… Внутри ресторанчика – не менее красиво и уютно внутри.
Но, видимо администрация помешана дебильными распоряжениями «не курения» … её распространили не только внутри… но, и за столиками на улице (посетителей не было, ни там … ни внутри) … — если хочешь курить – иди за «забор» … не хватало только, чтобы они ещё флаг повесили геевский… и надписи, что всем пидарастам и «навальнятам» — Добро Пожаловать! Курильщикам – смерть!!! Как у пиндоссов в Америке. (В Эвропе даже если столики расположены в метре друг от друга – курение негласно разрешено…) … ну, да ладно… Хрен с ними – бюрократами… Мы зашли в поиске – Барабульки! Барабулька, она же султанка. Стайная черноморская рыбка, разновидность окуня.
Мелочь пузатая, а цена на нее взрослая. По такой цене еще на крымских рынках может продаваться только черноморская камбала — калкан.
Но в калкане настоящее мясо и минимум отходов, а здесь и есть-то нечего.
Вся остальная азово-черноморская мелочь — ставридка, бычок, хамса – стоят в три раза дешевле… Почему так? Во-первых, ее мало. Во-вторых, эта рыбка всегда считалась деликатесом и ценилась гурманами. В интернете пишут, что в Древнем Риме за барабульку платили серебром по весу рыбки. А в Турции ее мог есть только султан, остальным же это было запрещено под страхом отсечения головы. Потому ее и называют султанкой. А барабулька — это потому, что она периодически выпускает пузырьки воздуха с характерным бульканьем. Мы барабульку едим так — обваливаем в муке и жарим на сковородке. Неплохая рыбка, но удовольствия меньше, чем те «бешенные» бабки за неё. По вкусу как обычный жареный пескарь. Говорят, что барабулька чрезвычайно хороша в копченом виде, по вкусу похожа на креветку. Но нам копченая барабулька ни разу не попадалась.
Добавили на стол ещё и макароны с мидиями… — они только подпортили настроение о ресторане… Громкое название в меню, что-то в виде «Паста с пряным соусом провинции Флоренция заправленная изысканным сыром «Монтазио» с присутствием аромат мускуса… и далее на 5 предложений … » — оказались просто переваренными макаронами с залежавшимся потёртым … давно просроченным … «костромским сыром»…
Наполнив животы — решили просто отдохнуть в отеле. Без вечерней прогулки… Подкопить сил для завтрашней более насыщенной «программы»…